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原文轉(zhuǎn)載于2014年09月10日 15:25 《商界》雜志 徐志彬

通過技術創(chuàng)新周粵生勾勒了藍海的雛形，然而，這片藍海要想真正被發(fā)掘出來，還需要與市場效益相結(jié)合。

實驗員將剛純化出來的植物精華放進茶杯，然后倒入一杯未加熱的純凈水，一秒、兩秒、三秒，精華融化，瞬間香氣四溢。用物理方法提純植物精華的技術終于得到突破，周粵生和參與研究的伙伴們擊掌相慶。他已經(jīng)記不得這是項目開始后的第幾次試驗了，終于，他們成功了！

周粵生走到窗前，深吸一口氣。此時，他的心情并不如伙伴們那樣輕松，萬里長征才走了第一步。技術上的突破并不意味著商業(yè)上的成功。新產(chǎn)品需要得到消費者的認可，而周粵生開辟一片藍海的夢想也需要在市場中去實現(xiàn)。

——挑戰(zhàn)才剛剛開始。

跨界

周粵生決定離開他耕耘了二十年的IT行業(yè)。

這個消息還是讓他周圍的人感到有些驚訝。畢竟，響石數(shù)碼是他一手創(chuàng)立的。這家公司不僅是安防行業(yè)和廣電設備行業(yè)的知名企業(yè)，還于2008年被在美國紐交所上市的CSST公司并購。

并購之后，周粵生受聘擔任CSST的CTO以及安防制造(中國)有限公司的總裁，但他還是決定換條跑道。人到中年，積累了一定的財富之后，選擇會變得從容，這個時候引導人做出決定的往往不是現(xiàn)實，而是興趣。周粵生的興趣就是茶?！拔矣幸环N茶情結(jié)。潮汕人全民嗜茶，身為潮汕人的我也不例外?！?/p>

醞釀了整整四年，2010年，廣東正源華茶生物股份有限公司正式成立。從數(shù)碼到茶，從物理學范疇到生物學范疇，兩個看似完全不同的領域卻構(gòu)成了周粵生事業(yè)的上半場和下半場。其間的聯(lián)系，是“興趣”。然而，要想在新的領域取得成績，光靠興趣是不夠的。

在此之前，周粵生最主要的工作其實是抓技術。華南師范大學物理學專業(yè)畢業(yè)的他曾就職韓山師范學院，從事物理教學及實驗工作，是當時潮州地區(qū)電腦與自動化網(wǎng)絡工程的技術第一人。

1999年，周粵生牽頭開發(fā)的DSP芯片技術被列入國家級火炬計劃，正是這項技術奠定了響石數(shù)碼在業(yè)界的地位。此后，在周粵生的主導下，“數(shù)碼彩色監(jiān)視器視頻處理程序”、“FJ－9401微機控制防盜報警/閉路監(jiān)控聯(lián)動系統(tǒng)”、＂網(wǎng)絡視頻監(jiān)視器＂和＂3D視頻矩陣＂等技術為響石數(shù)碼建立了技術壁壘。

對技術的追求，讓周粵生的跨界顯得并不突兀，熱忱和執(zhí)著在一定程度上彌補了二者之間的鴻溝?！白鋈魏涡袠I(yè)，都要注重一個‘?！?，其實任何一件產(chǎn)品的品質(zhì)只要你用‘?！秩プ?，肯定能把它做好，我堅信只要把產(chǎn)品的‘?！肿龊昧耍髽I(yè)就有前途?！?/p>

而在周粵生看來，他現(xiàn)在所從事的領域與自己的專業(yè)也并非完全剝離，兩者甚至還有密切的聯(lián)系。

技術決定論

身為“技術控”，周粵生的新事業(yè)也要從技術開始。

周粵生最初的想法是做即溶茶。他希望通過新技術來改造傳統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)，以實現(xiàn)茶產(chǎn)品的標準化生產(chǎn)、滿足消費者方便攜帶的需求。同時，還能最大限度地保留茶的口感和香味。前者容易做到，但后者卻是一個較大的技術難題。目前，國內(nèi)常見的提純技術是使用化學試劑高溫萃取，然后再添加輔料制成粉末。如果用這樣的方法來提取茶葉中的有效成分，那茶的口感和色澤一定會大受影響，而且成品無法迅速、完全地溶解。

這一難題讓周粵生產(chǎn)生了攻克它的沖動。周粵生依據(jù)物理學的專業(yè)背景提出了用純物理的方法低溫純化茶葉中的有效成分的想法。隨后，他開始招募研究人員，進行大規(guī)模的實驗。最后一套包含“低溫破壁萃取技術”、“多級膜分離和純化技術”在內(nèi)的“植物有效成分高效分離純化技術集成系統(tǒng)(PLEESIT)”被研發(fā)出來。

這套技術不僅能夠最大限度地提取原材料中的有效成分，還能去除其中的重金屬和農(nóng)藥殘留。最關鍵的一點是，通過這種技術生產(chǎn)的即溶茶還能保留茶的色澤和口感，而且因為產(chǎn)品是結(jié)晶體，而非粉末，所以溶解性極佳。可以說這項技術是對傳統(tǒng)萃取技術的一大突破，它也因此獲得了國家14項核心發(fā)明專利和數(shù)十項實用新型專利。

新技術帶給周粵生的驚喜不只于此，本來只是想做即溶茶的他有了意外的收獲。一次，周粵生和幾個從事抗衰老研究的專家聊天。幾個專家聊到現(xiàn)在的珍稀滋補原材，都在搖頭，“以前蟲草多便宜，現(xiàn)在都漲成天價了?！薄办`芝也是好東西，但是吃起來很麻煩，熬水太苦！”

周粵生聽完，忽然有了一個想法：何不用自己的新技術來純化靈芝這樣的珍稀滋補原材。一來自己的技術可以避免植物原材熬煮后的苦澀口感，并且提高成品的純度，二來這個市場還有很大的空間，以自己的技術實力應該能占得一席之地。

因為技術已經(jīng)成熟，所以周粵生的新想法很快就變成了現(xiàn)實。他將公司生產(chǎn)的珍稀滋補原材精華命名為“集珍源”，意喻“以技術和核心原產(chǎn)地為源，集天然珍稀原材精華為我所用”。2011年，他還投資2.5億元在廣東梅州高新技術產(chǎn)業(yè)園區(qū)建立了華茶生物產(chǎn)業(yè)園，并創(chuàng)建了天然植物萃取生產(chǎn)基地。

周粵生通過技術創(chuàng)新勾勒了藍海的雛形，然而，這片藍海要想真正被發(fā)掘出來，還需要得到市場的認可。

兩駕馬車

這天，周粵生接到一個臺灣朋友的電話?！袄现馨?，上次你送的靈芝精華我吃完了，我想自己買一點。”因為父母需要長期服用靈芝，而且身邊的親友也多次托他從內(nèi)地帶“集珍源”的靈芝精華回臺灣，所以這位臺灣朋友干脆就做起了“集珍源”的臺灣地區(qū)代理。

這已經(jīng)不是周粵生的第一個回頭客了。周粵生很多遠居國外的朋友都在服用“集珍源”。來自朋友圈的反饋，讓周粵生大受鼓舞。作為對朋友支持的回饋，周粵生更加看重產(chǎn)品的品質(zhì)。

為了保證“集珍源”的品質(zhì)，周粵生除了嚴格控制生產(chǎn)工藝流程，還十分看重原材料的品質(zhì)。為此，他在四川涼山彝族自治州建立了合作公司，負責從大涼山采集優(yōu)質(zhì)的野生滋補原材。靈芝、云芝、孔菌、桑黃、野生松露等生長在大涼山深處的珍稀植物，都源源不斷地運往廣東，進入“集珍源”的生產(chǎn)線。

從朋友圈建立起來的口碑漸漸向朋友圈外傳播，“集珍源”開始在市場上嶄露頭角，目前，“集珍源”不但在國內(nèi)大部分城市設立了代理商，也吸引了很多集團客戶的訂單。此外，很多國外的滋補品公司也在積極地與“集珍源”進行接觸，期待成為“集珍源”的外國代理商。

在周粵生看來，這個時代，與健康有關的生意才是好生意。

“集珍源”在市場上的表現(xiàn)讓周粵生滿心歡喜，但他并沒有忘記自己的初衷。他希望即溶茶和“集珍源”能成為公司的兩大支柱。

為了讓消費者更多地接觸到華茶生物的即溶茶，周粵生選擇在商超渠道鋪貨，并試圖在以深圳為中心的珠三角地區(qū)打造樣板市場。周粵生的計劃是，等樣板市場成熟之后，再在全國大量鋪貨，同時通過廣告營銷擴大知名度。

周粵生的思路很清晰，他知道只有當技術創(chuàng)新與市場效益相結(jié)合，這片藍海才能真正成型。